台南 | 愛露營
![台南](https://i.imgur.com/gAairTJ.jpg)
2018年12月3日—知味料理館是台南在地饕客極力大推台菜餐廳,感謝小蔡早早訂位,讓大夥能品嚐到台南四大台菜最難訂位的知味料理館,對於能吃到台南古早味雀躍萬分, ...
![台南](https://i.imgur.com/gAairTJ.jpg)
知味料理館是台南在地饕客極力大推台菜餐廳,感謝小蔡早早訂位,讓大夥能品嚐到台南四大台菜最難訂位的知味料理館,對於能吃到台南古早味雀躍萬分,餐廳不大只有三桌,沒有翻桌所以非常難訂,看牆上許多政商名流各界饕客前來享用,對於要品嚐到的佳餚非常期待。
今日大家準備的酒款是混搭,所以功力需深厚。清酒、香檳、雪莉酒各自精彩。清酒愛好者都說田酒棒棒!專家達人S對於田酒的 評語: 像《圓》一樣的酒,總覺得少了一點什麼,缺找不到缺角。實在太有意境,果然達人體會深刻又描寫的出神入化。
而我今日心頭好是法國王室御用香檳「Champagne de Venoge Louis XV 1996 路易十五」,老年份香檳正成熟好喝,有複雜性和圓潤度 ,酸度細膩。深得我心感謝K的分享,小蔡今日特選的雪莉酒真的有讓人打破對於雪莉酒成見,三瓶讓人感受不同的雪莉風貌,搭配台南古早味也很對味,而我今日最大收穫日本清酒一點瓶實在太美,台南鑫酒藏購得,瓶子是限量設計款讓我千里迢迢帶回家當水瓶,對於美的事物很難抗拒腦波也超弱。
台南就是豪氣熱情,烏魚子切的有厚片吐司厚度吃起來Q綿不死鹹,蝦棗讓人驚艷,吃起來像蝦捲但是味道更勝一籌,外皮酥香以蝦泥為主料吃起來讓人停不了口,雖是炸物吃起來爽脆可口。粉腸是台南特有使用粉腸灌入蕃薯粉,還有整塊肉特別的口感。
炒豬肝真的是一絕,北部炒豬肝就會想到欣葉招牌炒豬肝,而知味料理館的炒豬肝粉嫩軟綿爽滑沒有腥味,醬汁甜鹹適宜,這道菜堪稱南部炒豬肝的高手,讓人滋味留念也會懷念,不愛吃豬肝絕對可以吃得歡喜。
炒烏魚腱,今日如果硬要選出不對味,那就是這道,過於硬脆雖然愈嚼愈香,但就是不是一口討喜的菜款。
...台南 | 愛露營
【台南善化人氣餐廳】善化糖廠廳舍餐廳台南最難訂爆紅人氣餐廳 | 愛露營
台南最難訂的爆紅餐廳「廳舍餐廳」!李翰凭改變西港全因一句話 | 愛露營
一桌兩萬元,知味吃什麼?#台南最難訂位的台菜餐廳 | 愛露營
【超難訂人氣餐廳南部篇】訂到就像中樂透 | 愛露營
日不落的太陽餐廳!南臺灣最難訂Akame 新品牌「Mathariri」 | 愛露營
超難訂位的台南無菜單料理!奉勸大家手腳一定要快啊 | 愛露營
Liz 專欄 台南預約困難私廚Mo. Lab,精緻優雅的義大利菜 | 愛露營
台南最難訂的私廚的推薦與評價,網紅們這樣回答 | 愛露營
![](https://i.imgur.com/gAairTJ.jpg)
屏東霧台_神山冒煙屋 - 營業中-違反相關法規661
屏東霧台_神山冒煙屋有合法嗎?路況如何?本篇為大家整理位於屏東縣的「屏東霧台_神山冒煙屋」相關資訊如下:露營區名稱:屏...
![](https://i.imgur.com/gAairTJ.jpg)
屏東霧台_神山山莊 - 營業中-待清查665
屏東霧台_神山山莊有合法嗎?路況如何?本篇為大家整理位於屏東縣的「屏東霧台_神山山莊」相關資訊如下:露營區名稱:屏東霧...
![](https://i.imgur.com/gAairTJ.jpg)
屏東霧台_霧台山莊 - 營業中-待清查665
屏東霧台_霧台山莊有合法嗎?路況如何?本篇為大家整理位於屏東縣的「屏東霧台_霧台山莊」相關資訊如下:露營區名稱:屏東霧...