屏東 | 愛露營
![屏東](https://i.imgur.com/gAairTJ.jpg)
2022年11月3日—屏東|Mathariri山菜野寮,與美食相遇在南台灣最難訂的餐廳,AKAME新品牌,初訪二訪全記錄!2268.請往下繼續閱讀.
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你對美食的定義是什麼?
不管是平民小吃或是高級餐廳,我常覺得,如果跟對的人去吃對的食物,會讓料理品嚐起來更加分。
而我們在Mathariri的這一餐就是一次充滿歡笑聲的美食饗宴。
大家都知道南台灣最難訂的餐廳就是AKAME,自從有了新品牌Mathariri之後,最難訂的餐廳又多了一家,而我們很幸運的,在餐廳重新開放預約時,能夠搶到數目不多的位子,這都要感謝我的美食達人好友甘小姐,如果沒有她,我想我這輩子都無緣與Mathariri相遇。
我不太會書寫與描述食物,但當天這一頓在下午茶時段品嚐的午餐,帶給我的「食的體驗」,卻是從來沒有過的,Mathariri雖是鐵板燒餐廳,其實是以鐵板燒為主然後運用各種不同烹調方式為輔,再經過主廚利用當季食材與新鮮花草,並帶著熱情所創造出來,那種新鮮的風味口感,真的很難形容給沒有吃過的人了解,而料理的擺盤、呈現的方式以及服務人員的解說,讓這間餐廳除了擁有獨特風格外,還賦予每一道料理前所未見的新生命。
我想我也不需要對食物做太多的描述,總而言之,就是非常的好吃,而且你會驚覺,原來我們似乎已經遺忘許多食物原本應有的味道,而每一種食材其獨特的味道經由主廚的巧手都能盡情發揮,但所有東西湊在一起,卻又不會搶了其他人的風采,總之,每一口都有驚喜,每一口的味覺,都很豐富!
拍了不少漂亮的照片,將菜單就直接說明在照片中,另外也謝謝可愛的服務人員在他看到我拍的照片時那一句鼓勵的話「你拍的照片,是我看過最喜歡的!」
我也很喜歡Mathariri,希望未來有機會,可以再度拜訪,也希望能有踏進AKAME的那一天啊!
▸ 推薦閱讀:屏東|南台灣最難訂的餐廳AKAME。與山海對話的美食饗宴。[1] (沒想到很快就達成到AKAME用餐的願望了呢!)
2022年更新文章,增加二訪Mathriri的內容於本文後段,不同的菜色,一樣的感動
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