Mathariri 山菜野寮 | 愛露營
![Mathariri 山菜野寮](https://i.imgur.com/gAairTJ.jpg)
2022年6月2日—自從去年年底運氣好訂到AKAME後,心心念念當時的高溫窯烤料理,特別是台東海釣紅喉,鹹香調味的衝擊配合著火烤的力道,太叫人著迷,像是愛屋及烏的 ...
![Mathariri 山菜野寮](https://i.imgur.com/gAairTJ.jpg)
自從去年年底運氣好訂到 AKAME[1] 後,心心念念當時的高溫窯烤料理,
特別是台東海釣紅喉,鹹香調味的衝擊配合著火烤的力道,太叫人著迷,
像是愛屋及烏的心情,也開始對 Mathariri 產生極大的興趣。
Mathariri 是主廚彭天恩繼 AKAME 之後的第二間餐廳,
聯手 Mathariri 主廚徐忠和,只做白天兩輪午餐時段,
很厲害啊,當時在 Mathariri 看到主廚彭天恩,還想說是不是眼花了,只是長得像而已?
不然從一大早的備料開店準備,忙完兩輪午餐餐期後晚上又立馬轉往 AKAME,
究竟哪來的元氣與滿滿活力,著實叫人折服。
如果說 AKAME 以澎派激昂的窯烤料理為主,至少我那時餐後大致上的感受如此,
Mathariri 這邊相對內斂許多,以鐵板為主要烹調媒介,
份量也是,過去聽說有單點模式,
但最近因應疫情調整全數改出套餐,當場也沒有提供加點項目,
畢竟一個人未加服務費前不到兩千的價位,餐點食材及能供應的量有限,
而且這回套餐青菜佔比遠大於海鮮肉食,以一般女生來說中午吃這樣差不多剛剛好,
男生的話可能會有微微的空虛感。
如果能限量提供加點選擇該多好,
我相信不少人特地為了 Mathariri 遠道而來,加點的項目鐵定會被一掃而空,
只是不曉得有沒有多餘的心力放在額外的準備協調上。
幸好之前因為來過 AKAME,對於附近路線還算有記憶,
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