【團購】陽光烘熟的美點‧微熱山丘鳳梨酥 | 愛露營
![【團購】陽光烘熟的美點‧微熱山丘鳳梨酥](https://i.imgur.com/gAairTJ.jpg)
2010年2月24日—某天隔壁部門的同事,拿來了幾塊他們部門團購的鳳梨酥,硬紙盒的包裝純樸簡單,沒有華麗精美的包裝有的是可愛的設計。...221大卡;成份由奶油、糖、蛋、 ...
![【團購】陽光烘熟的美點‧微熱山丘鳳梨酥](https://i.imgur.com/gAairTJ.jpg)
某天隔壁部門的同事,拿來了幾塊他們部門團購的鳳梨酥, 硬紙盒的包裝純樸簡單,沒有華麗精美的包裝有的是可愛的設計。
每一個鳳梨酥約50公克,熱量約
221大卡; 成份由奶油、糖、蛋、麵粉、奶粉、鳳梨餡組成。
每一塊的份量十足,厚度驚人; 杜絕使用一般常見的塑膠袋包裝,細心的紙質包裝很有質感。 單一包裝上也都印有
微熱山丘的店家字樣,雖然先前沒有聽過這家,但第一印象就讓我保持很好的觀感。
鳳梨酥(6入),NT.210; 外形完好無缺,光滑的就像一塊小磚塊,不時飄散著陣陣香味。
外層酥皮使用的是在地
紅殼土雞蛋,搭配日本優質麵粉與紐西蘭純天然奶油製成, 厚度與內餡的比例相當完美,紮實的酥皮口感先酥而後咬到內層的鳳梨餡則軟,恰到好處的比例;
除了外酥皮的用心外,身為鳳梨酥的靈魂-鳳梨餡更是不惶多讓, 精選南投土生土長的
台灣土鳳梨,純手工去皮、切塊、熬煮,讓鳳梨果餡自然呈現, 微微酸甜帶著濃厚鳳梨香,絲絲分明的鳳梨纖維更是吃的出。 與日出鳳梨酥有幾分相似,都是使用純正鳳梨內餡,日出的帶有微苦鳳梨香,外皮起司味明顯, 相較之下Irene偏愛微熱山丘鳳梨酥。
雖然不是使用知名的關廟鳳梨、香水鳳梨,但在地的南投土鳳梨表現卻是可圈可點, 用心精選的食材與堅持,價格上即便不親民,讓人一嚐而深深著迷的魔力,就是一分錢一分貨的完美見證。
這是一個做了將近五十年糕餅的老師傅反璞歸真之作,而這個美味微...
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