《南投美食》喜覺支梅園梅宴工作室.梅宴大餐梅子入菜好開胃 | 愛露營
![《南投美食》喜覺支梅園梅宴工作室.梅宴大餐梅子入菜好開胃](https://i.imgur.com/gAairTJ.jpg)
跟一群朋友來到南投賞梅,朋友安排到【喜覺支梅園梅宴工作室】享用梅子大餐。女主人古老師表示,所有梅子風味餐的素材都取自信義鄉當地,如農民種植的高麗菜、蕃茄及 ...
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我們這次吃的就是這個梅子大餐! 10人一桌是4000元。
餐廳一角。
牆上還有大大的第一名匾額。
首先端上的是【餐前飲料】 酸甜的梅子汁。
舉杯!
【梅果馬鈴薯球】 馬鈴薯球裡有梅子果肉,馬鈴薯口感綿密。
【香菇雞腿捲】 南投除了盛產梅子外,香菇也是另一個主要農產品
雞腿肉口感紮實。
包裹在雞腿肉裡,搭配一旁的小黃瓜與梅子吃,清爽開胃。
【梅味雙牛】 其實就是番茄燉牛腩,裡頭還有板條,其實吃不太出梅子的味道,就是一道好吃的燉牛肉。
【梅粉椒香鱒魚】 鱒魚裹粉酥炸後灑上胡椒與梅子粉,胡椒鹹香與梅粉淡淡的甜味襯托出魚肉的鮮美。
【高山煮】 蘿蔔、青菜加上丸子,這道菜似乎跟梅子沒有關係。
【梅味山蔬】 梅汁搭配過貓,酸酸甜甜的也不錯。
【陳年梅爌肉】 爌肉加入了梅子一起燉煮幫助肉質軟化,一旁的高山高麗菜脆甜好吃。
【梅花醉蝦】 湯汁裡有淡淡的酒香與梅子香,還有微微的中藥味道,蝦子經過冰鎮更顯肉質Q彈。
【梅醬芙蓉捲】 帶有油香的培根包著軟嫩的蛋豆腐一起入鍋油炸,上頭還有酸甜的梅子醬,衝突的口感令人印象深刻。
【湯品】芥菜...
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