埔里綠舍潭果百香果園 吃貨迷編日記 | 愛露營
2020年11月24日—不同於慣行農法,「綠舍潭果」不使用農藥,因此這邊果園沒有農藥的臭味、地上隨處是雜草,空中總可見些小蟲子飛來飛去,然而正是這些野生蜜蜂、昆蟲的存在 ...
又到了百香果產季,台灣最有名的百香果產地非埔里莫屬,果肉飽滿、酸甜又香氣十足,讓人每天都要吃上幾顆,於是趁著這週末去了埔里一趟,看看百香果園到底長什麼樣子。不過這次並非去埔里最主要的百香果產區「大坪頂」,而挑了間鯉魚潭風景區旁的無農藥栽培百香果園「 綠舍潭果 」。
實際進到園中才知道,原來這百香果藤樹棚架比一個人的身高還低了些,為的是方便修剪;而更有趣的是,百香果並不是一顆顆用手去採的!而是等它掉下來用撿的!
開花到果實成熟落果約需三個月,「綠舍潭果」的主人蔡永全大哥撿了幾顆起來拔掉蒂頭,從蒂頭處的小洞徒手撥開來,露出飽滿的黃橙色果肉,向我們細心解說,百香果落地表示熟成了,因此香氣更為濃郁;尤其市面上大家不愛的「畸形果」,營養甜分才是全鎖在裡面了,更為美味!
捧在手中的百香果沈甸甸的、很有份量。不同於慣行農法,「綠舍潭果」不使用農藥,因此這邊果園沒有農藥的臭味、地上隨處是雜草,空中總可見些小蟲子飛來飛去,然而正是這些野生蜜蜂、昆蟲的存在,才能協助百香果進行自然授粉,讓果肉長得均勻;而且這裡也不使用生長激素、除草劑及化學肥料,所以果肉才得以長得飽滿,果肉和果皮緊緊相連。
每年十一月到三、四月是百香果種植的季節,收成期則約是七、八月至十一、二月。蔡大哥解釋,百香果不需放冰箱冷藏,而是和香蕉ㄧ樣,放在陰涼通風處讓它自然熟成,甚至等到表皮變得皺皺的,甜度更能提升。
其實除了百香果之外,蔡大哥也有種植溫室小番茄和紅肉火龍果,甚至還有養台灣鯛和蛋雞,而這些也當然都沒有使用化學藥劑、生長激素等等,雖然外觀或許看起來不一定漂亮又大,但吃起來的風味的確有所差異,重點是少吃了些化學藥劑也能吃得健康一點。
溫室小番茄 紅肉火龍果 台灣鯛 ...綠舍潭果露營區 | 愛露營
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