客家擂茶飯 | 愛露營
![客家擂茶飯](https://i.imgur.com/gAairTJ.jpg)
在中國博大精湛的茶文化中,客家擂茶是保留下來的一種文化,其以古樸見奇趣,...最澄大師將茶葉帶回日本,因當時茶葉被視為珍貴的藥材,因此茶泡飯仍然只是日本平安 ...
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花蓮光復 | 愛露營
2019年12月23日 — 花蓮光復鄉美食,大和擂茶舖不僅只是擂茶還有當季無菜單料理,提供美味客家料理另有創意餐點。用餐前建議安排擂茶,或是沒時間留下來用餐也可以只安排 ... Read More
擂茶其實原本是鹹食?臺馬擂茶風味差別在… | 愛露營
2018年5月16日 — 說到客家人,臺灣人幾乎都會不約而同的想到「擂茶」,但你知不知道「擂茶文化」其實並 ... 河婆擂茶可以一口湯、一口飯吃,也可以做成茶泡飯式吃。 Read More
口感超日式!擂茶也有鹹的變成茶泡飯清爽不油膩 | 愛露營
2015年12月25日 — 客家擂茶大部份的人都喝過,但苗栗縣三灣鄉有業者研發擂茶泡飯,材料使用刺五加葉、茶葉、花生磨成粉後加入鹽巴,再倒熱水下去,將擂好的茶倒入,放好菜脯 ... Read More
客家擂茶飯 | 愛露營
在中國博大精湛的茶文化中,客家擂茶是保留下來的一種文化,其以古樸見奇趣, ... 最澄大師將茶葉帶回日本,因當時茶葉被視為珍貴的藥材,因此茶泡飯仍然只是日本平安 ... Read More
擂茶泡飯地道傳統風味 | 愛露營
2016年4月19日 — 大眾或早認識擂茶這客家名食,但原來北埔地區,更創出自己一套的擂茶食法 ... 菜,連同擂茶悉數混入飯內,便成了材料豐富、客家風味滿溢的可口泡飯! Read More
花蓮光復 | 愛露營
2022年1月20日 — 花蓮光復的大富和大豐村在日據時期被稱為大和,在花蓮糖廠鼎盛的製糖時期,由於製糖需要大量的雇工,吸引許多客家人從西部前來工作,原本只是因工期而 ... Read More
客家擂茶食譜與作法by sumi | 愛露營
2019年4月30日 — 料理步驟 · 步驟1. 青菜段切.用酒1,味霖1及昆布柴魚高湯1煮熟. · 步驟2. 白蘿蔔削皮切塊灑鹽抓勻出水擰乾.用酒2,味霖2及昆布柴魚高湯2煮熟.此時不要煮爛.需 ... Read More
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