原味有機農場有機,就是有機會讓你吃的更健康 | 愛露營
![原味有機農場有機,就是有機會讓你吃的更健康](https://i.imgur.com/gAairTJ.jpg)
台北市希望廣場,每逢星期六、日,聚集台灣各地小農來此販售優質農產品,在這裡我遇到來自桃園市大溪區,販售有機蔬菜的李世賢大哥,當我說明採訪緣由,李大哥熱情 ...
![原味有機農場有機,就是有機會讓你吃的更健康](https://i.imgur.com/gAairTJ.jpg)
台北市希望廣場,每逢星期六、日 ,聚集台灣各地小農來此販售優質農產品 ,在這裡我遇到來自桃園市大溪區 ,販售有機蔬菜的李世賢大哥 ,當我說明採訪緣由 ,李大哥熱情邀請到我他農場走走 ,這對我來說,真是難得的機會,因為現實生活中與小農暖心接觸,說實話不是一件容易的事,要遇到願意受訪,說出心路歷程的小農,可遇不可求。
來到農場,環顧四周,看到古色古香紅磚的三合院房屋,屋後是茂盛的樹林,以及充滿生氣的耕地,空氣中更瀰漫著芬多精與肥料混的氣味,我好奇的問李大哥,這是什麼味道? 李大哥帶著我更進農場裡,打開他放著寶物的箱子,原來箱子裡放著多種腐蝕物,例如動物的內臟、長葉菜渣、以及廚餘,我近一點看,還可以看到一節一節動來動去白色的蟲體,原來這就是黑水虻的幼蟲,我看了覺得有點頭皮發麻,李大哥說:「不要大驚小怪,黑水虻可是改善環境好幫手。」因為黑水虻慢慢的長大,就變成乾淨健康的蛋白質食物和堆肥,農場將不再有廢棄物到處污染,做到「零廢棄物,零污染」的循環經濟。
1.有機作物少了用藥成本,應該更便宜?
來自桃園市大溪區李世賢大哥,原本經營菜色皆以自然健康為訴求的養生餐廳,為了供應餐廳裡的蔬菜,把家裡的菜園承接下來,白天忙著餐廳,晚上回家忙著種菜,慢慢的擴大耕作面積,因而一頭栽進有機領域,一晃眼20年,直到7年前將餐廳結束退休,農場取名為「原味有機農場」,就是把希望把農場裡最好真實的一切,獻給喜愛有機蔬菜的消費者。
李大哥接觸有機農業後,才知道有機農業,範圍原來是這麼廣的,有機並不是單純的說你不用農藥,就是有機。他認為所謂有機耕作,就是用自然的方式去管理農作物,這個過程並不是你花幾個月學習,就能體會的到,因為環境與氣候是影響農業最大的部份,光是環境你去上課所學到的,跟你實際遇到的場域,是兩回事,真正要學的是你到了現場以後,你那一塊地,到底適不適土地? ...蔡玉盞(大溪地有機農場)(ECOF0562) | 愛露營
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